(ホームページの情報によると)
こちらのお店はお肉を使用しない魚介メインのビストロだそうです！
場所は、上原駅と八幡駅のちょうど真ん中あたり。
海をイメージする爽やかなブルーのオーニングテントが目印です。
学生3人の女子会ランチで利用させていただきました。
個人的なランチメニューの一押しは、SARUマリンサラダ。
モリモリお野菜の上に、イワシのコンフィがどーんっと丸々1匹！
頭から骨まで柔らかく、身はふっくらジューシーでとってもおいしい！
りんごチップで燻製されたマグロテールのローストは、目の前で鍋の蓋を開けてくれます。
燻製のいい匂いー！
スタッフの渡部さんに、お店についてインタビュー！！
Q. お店について、簡単に教えてください。
とにかく新鮮な海の食材、海に面した国のワインだけを使ったビストロです。
Q. オススメの商品、サービスを教えてください。
シーズンによって1番美味しい産地を選んだ生牡蠣。
名物の、提供直前に瞬間燻製で仕上げたマグロ希少部位のステーキ。
お客様の好み、料理に合わせたワインサービスです。
ある日のランチメニュー
Q. 代々木上原は、どんな街ですか？
美味しいパン屋さんが多いです！
Q. 近所で、個人的にオススメのお店があれば教えてください。
美味しいデンマークのパンが購入出来る「JENSEN」
特にデニッシュ系は最高です！
Q. お客さんに一言
旬の魚介類が、獲れた産地からその日にお店に届くので新鮮で、美味しいお魚をご用意してます！
和食の魚介を使った料理とは、また違った美味しさを楽しみに来て頂けたらと思います。
天気が良い日には、テラス席で愛犬と一緒に食事を楽しむのもオススメです！
店舗情報
【店名】Fresh SeaFood Bistro SARU
【住所】東京都渋谷区元代々木10-8 1F
【公式ウェブサイト】https://saru-yoyogiuehara.jp
【Instagram】https://www.instagram.com/seafood_bistro_saru/
【Google map】https://goo.gl/maps/ppMqanKyZXYAAUF39
【最寄り駅】代々木上原駅、代々木八幡駅より徒歩5分
